О замерзании льда

Кум

Братство Еретиков  »  Круглый стол  »  ноябрь 2003  »  О замерзании льда

Line

17 ноября CE 2003 21:02
В ответ на О замерзании льда (Люцифер, 17 ноября CE 2003 20:43)

> Время от времени, доставая эппендорф из холодильника (с минус 20-ти) я обнаруживаю, что жидкость в нем незамерзла (хотя эппендорф простоял в холодильнике сутки, а то и больше) - но стоит мне дотронуться до него как, то ли вследствии воздействия тепла руки, то ли от сотрясения, жидность мгновенно замерзает прямо у меня на глазах.
>
> Можешь объяснить почему так происходит?

Тоже мне бином Ньютона :о) Обычная переохлажденная жидкость. В малом объеме эппендорфа отсутствуют центры кристаллизации, и жидкость может охладиться существенно ниже температуры замерзания. При сотрясении жидкость становится неоднородной -- где-то уменьшается плотность, где-то появляется пузырек -- и эта неоднородность срабатывает как центр кристаллизации, жидкость замерзает со скоростью звука...

Ответить на сообщение

Line

16 ноя 01:38 СхимникТипы мистического опыта
17 ноя 17:18 Люцифер Типы мистического опыта
19 ноя 06:32 Alex  Типы мистического опыта
19 ноя 06:55 Leo   Типы мистического опыта
20 ноя 15:55 Люцифер    Об искушении
17 ноя 17:42 Кум  Типы мистического опыта
17 ноя 20:43 Люцифер   О замерзании льда
17 ноя 21:02 Кум    О замерзании льда
17 ноя 21:19 Люцифер     О замерзании льда
17 ноя 21:34 Кум      О замерзании льда
18 ноя 18:24 Люцифер       О замерзании льда

Line

Ворота - Площадь - Библиотека - Колодец - Колокольня - Таверна - Круглый Стол - Джихад - Карта - Поиск - Симфония - Новости